Le processus qualité nous permet de fournir des viandes et charcuteries récompensées par l'attribution de labels. Ces labels sont des déclinaisons du Label Rouge, qui couvre l'ensemble de notre production labellisée. Par ces labels, les institutions certifient que le processus qualité est suivi rigoureusement, depuis l'élevage des bêtes jusqu'à l'étiquetage du produit fini.

Le Label rouge est un signe de qualité français (redéfini dans la loi n° 2006-11 du 5 janvier 2006 d'orientation agricole1). Les labels agricoles ont été créés en 1960 par la loi d'orientation agricole pour défendre et développer les produits agroalimentaires de qualité au moment de l'industrialisation de l'agriculture française. Le Label rouge est un signe officiel qui atteste un niveau de qualité supérieure. A toutes les étapes de la production et de l'élaboration, le produit Label rouge doit répondre à des exigences définies dans un cahier des charges homologué par l'INAO. Le respect des cahiers des charges par les opérateurs est contrôlé régulièrement tout au long de la production par des organismes certificateurs indépendants et impartiaux.

Forts d'une expérience établie depuis 5 générations dans l'abattage, la découpe et les salaisons, notre méthode adaptée et éthique satisfait nos partenaires.

Les établissements Gesler sont implantés à Hotonnes dans l'Ain. Découvrez nos infrastructures et nos différents ateliers.

Notre société est présente sur bon nombre de Concours en France. Ces évènements nous permettent de présenter notre production.

Nos produits sont labellisés en marques selon plusieurs gammes.Découvrez ici leurs déclinaisons.